J’aime vraiment ces petites bouchées. À faire à l’avance comme hors-d’oeuvre ou comme late snack pendant une soirée entre amis.

On peut varier les garnitures à l’infini! Ici mes versions végé et jambon.

La recette

• 3 grandes tortillas (6 si vous faites les 2 garnitures. Mes gourmands vous autres!)

Pour la garniture végé

• 1/2 paquet de fromage à la crème
• 1/2 branche de céleri
• 1 carotte nantaise
• 1 oignon vert
• 1/3 de poivron de la couleur de votre choix
• 1/3 de tasse de coriandre fraîche ciselée
• 1/3 de tasse de parmesan râpé
• Sel et poivre

Pour la garniture au jambon

• 1/2 paquet de 250g fromage à la crème température pièce
• 3/4 de tasse de jambon en petits cubes
• 1 oignon vert
• 1/3 de tasse de coriandre fraîche ou de persil plat ciselé
• 1/2 tasse de fromage Gouda râpé
• Sel et poivre

Couper grossièrement les légumes.

Mettre les morceaux de légumes (ou le jambon et l’oignon vert pour la version jambon) dans un robot et pulser 3-4 fois pour les hacher assez fin.

Dans un bol, mélanger avec les autres ingrédients de la garniture.

Étaler sur 3 tortillas et rouler. Réfrigérer les rouleaux minimum une heure.

Couper chaque tortillas en 6 bouchées.

Mes petits trucs

• On peut préparer les roulés plusieurs heures à l’avance et les couper à la dernière minute.
• Les bouts des rouleaux ne sont pas assez beaux pour la visite mais ils font une bonne collation pour le cook ;)