L’été achève (snif) mais le temps des pommes approche (yé!). Je commence à avoir envie de cuisiner des plats d’hiver mais je ne suis pas prête à renoncer tout de suite aux soupers sur la terrasse. Surtout qu’on a tellement du beau temps pour un début septembre! J’ai donc proposé aux boys ce petit burger vite fait pour terminer notre belle journée.

La recette

Pour les boulettes

• 1 lb de porc haché maigre
• 1 petit oignon haché
• 1 c. à table de persil frais
• 1/2 tasse de fromage mozzarella râpé
•  1/2 tasse de pomme râpée
• 1/4 de tasse de noisettes hachées
• Sel et poivre du moulin

Pour la garniture et le montage

• 8 minis pains naan
• Feuilles de laitue frisée
• Tranches de tomate
• Mayo et moutarde de Dijon

Mélanger tous les ingrédients des boulettes et façonner en 4 grosses galettes.

Cuire au BBQ à feu moyen quelques minutes de chaque côté pour saisir et terminer à feu indirect une dizaine de minutes.

Monter dans des minis pains naan avec les garnitures de votre choix.