Les boys de la maison partagent le même goût pour le gingembre, le citron et autres, ces ingrédients qui donnent un petit côté « piquant » à une recette. L’idée de ces petites croustades les a tout de suite interpellée.

Je les ai faits dans des petits pots parce que c’est cute ça s’emporte super bien dans la boîte à lunch mais libre à vous de faire la recette dans un grand plat.

La recette

• 6 à 8 pommes
• 1/4 tasse de jus de citron
• 1/4 tasse de sucre
• 1 c. à table de fécule de maïs
• 1 c. à table de gingembre frais râpé

Pour le crumble

• 1/2 tasse de beurre
• 1/2 tasse d’amandes moulues
• 1 tasse de flocons d’avoine
• 1/2 tasse de cassonade

Couper les pommes en petits cubes, mettre dans un bol et enrober avec la fécule de maïs. Ajouter le sucre, le jus de citron et le gingembre, mélanger et répartir dans 8 petits pots ou ramequins d’une contenance de 250 ml.

Mélanger tous les ingrédients du crumble et déposer dans les pots sur les pommes.

Déposer les pots sur une plaque et cuire au four à 350ºF pendant environ 25 minutes.

Mes petits trucs

• Servir avec une cuillerée de yogourt Méditerranée au chocolat blanc pour ajouter une touche cochonne crémeuse.