On brainstormait sur comment on pouvait pimper une tarte aux pommes quand Lily a suggéré de s’inspirer des crêpes du resto déjeuner: pommes cheddar.

Si c’est bon dans des crêpes, ça devrait marcher dans une tarte me semble.

 

La recette

• Une abaisse de pâte brisée
• 4 – 5 pommes
• 1/4 tasse de sucre
• 1/4 tasse de farine
• 1 c. à thé de cannelle
• 1/4 c. à thé de muscade

Pour le crumble

• 1/2 tasse de cassonade
• 1/4 tasse de beurre
• 3/4 tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide
• 1 1/2 tasse de cheddar fort râpé

Foncer une assiette à tarte avec l’abaisse de pâte brisée.

Mélanger les pommes en morceaux, le sucre, la farine et les épices et déposer dans l’assiette.

Mélanger tous les ingrédients du crumble à l’aide d’une fourchette et déposer sur les pommes.

Cuire au four à 350ºF pendant environ 30 minutes.