Je ne sais pas pourquoi mais on dirait toujours que les petites choses goûtent meilleures. En tout cas, les héritiers semblent penser ça. Parce que si on leur offre un «pâté au saumon pas de croûte», ça donne:

Heu… ouache?!

Mais si on leur sert des «Petits pâtés au saumon» en forme de muffin, soudainement, on a un repas gagnant même pour nos 2 cocottes aka On n’aime PAS ça le poisson nous autres!!!

Ben coudonc!

Voici donc une bonne façon peu coûteuse et simple de passer un restant de patates pilées ET de faire manger une portion de saumon aux plus difficiles. Win-win.

La recette

• 2 tasses de pommes de terres pilées
• 2 boîtes de saumon
• 1 oeuf
• 1/3 de tasse de fromage à la crème
• 1 c. à thé de coriandre moulue
• Sel et poivre du moulin

Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer au goût.

Mettre dans des moules à muffins (huilés s’ils ne sont pas en silicone) et cuire à 350ºF 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.

Servir avec une salade ou des légumes au choix et de la sauce à l’ail et aux herbes.

Donne 12 petits pâtés.