Un bonne recette pour faire manger des choux de Bruxelles à toute la famille. Même les plus difficiles les ont engloutis sans rechigner!

La recette

• 4 tasses de choux de Bruxelles (couper les plus gros en 2)
• 1/4 tasse d’amandes effilées
• 1/2 tasse de parmesan râpé
• 1 c. à table (15 ml) de beurre
• 1/8 c. à thé de muscade
• sel et poivre du moulin

Dans une marguerite, blanchir les choux à la vapeur 3 minutes.

Fondre le beurre dans une poêle à feu moyen, ajouter les choux et les dorer 3-4 minutes.

Ajouter les amandes, le parmesan et la muscade. Saler et poivrer au goût.

Mes petits trucs

• Peu importe la façon d’assaisonner les choux, le truc pour qu’ils soient mangeables bons c’est d’éviter de trop les cuire!